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百导全讯网321 饺子馅里放什么“油”最香?大厨教你一招,放这油什么饺子馅都香

时间:2020-01-11 12:43:14 人气:1297

百导全讯网321 饺子馅里放什么“油”最香?大厨教你一招,放这油什么饺子馅都香

百导全讯网321,饺子是中华民族的一种传统美食,饺子味道鲜美,皮薄肉多,深受大家的喜爱。中国有句老话叫做“好吃不过饺子”,由此可见饺子在国人心中的地位有多高。饺子发展至今,已经有了各种各样口味,包括纯肉、纯素、半荤半肉。

饺子馅里放什么“油”最香?大厨教你一招,放这油什么饺子馅都香。小编今天教给大家一个可以让饺子馅更香的小技巧,那就是将用油炒出花椒,八角、辣椒, 倒进饺子馅中搅拌。

这可是大厨做菜的小技巧呢,这样做出的饺子不管什么馅都很香。小编接下来就给大家介绍一种美味饺子的做法。

by 海里的螃蟹

配料:

猪肉馅 500克、韭菜 500克、饺子皮 大概80张、黄酱 20克、葱 30克、十三香 10克、精盐 10克、生抽 20克、麻油 15克、食用油 10克

烹饪步骤:

步骤 1.韭菜一根一根摘好,去烂掉的叶子和根部的泥。

步骤 2.切3毫米左右的韭菜段

步骤 3.起火,锅中放油,黄酱,葱花,小火炒香

步骤 4.十三香,盐,生抽,麻油,炒好的酱料一起放入肉馅搅拌均匀,最后放入韭菜段再次把馅料搅拌均匀。

步骤 5.饺子包好冷水上蒸锅,水开上气后蒸10分钟关火。饺子皮没有自己擀,是买的现成的。

烹饪小贴士:

大家是喜欢吃肉馅的饺子,还是素馅的饺子呢?

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